こんにちは。パートナーの佐藤です。

特別な理由もないですが、最近できるだけ自炊をするようにしてます。

レシピに載っている計量で「大さじ」「小さじ」を目にすることが多いと思います。私は今まで大さじ1＝小さじ2だと思っていました。でも実際は大さじ1＝15ml(cc)、小さじ1＝5ml(cc)らしいので大さじ1＝小さじ3です。

大さじ1＝小さじ3です（大事なこと）

ということは、大さじ1/2は小さじ1ではない、ということか・・・！今まで自炊した料理がなんか味薄めだなぁ…なんて思ってたのはここにあった！と真実に辿り着きました。

他にも、料理でしばしば見かける分量をまとめてみました。

少々　→　親指・人差し指の2本の指でつまんだ量（塩にすると約0.3～0.5g　小さじで1/4位）

ひとつまみ　→　親指・人差し指・中指の3本の指でつまんだ量（塩にすると0.8～1g　小さじで1/2位）

ひとにぎり　→　片手でにぎった量（塩にすると大さじ2～3位）

ひとつかみ　→　片手でつかんだ量（かつお節にすると4人分の汁物のだしをとる位）

にぎるのとつかむのは同じじゃないんかい！とか思いつつ、自分好みのいい「さじ加減」を探していきます。

	この記事を書いた人建築パートナー部 佐藤 当社のハイパール工法で使用するDFパネル等の割付図面の作成や、各現場に合わせてパネルの納まりを検討してスムーズに建込が出来るよう提案しています。